Le goût qui prend
son temps.
Une boulangerie-pâtisserie artisanale, des ingrédients choisis, et une équipe qui lève la pâte avant le lever du soleil.
Une maison née de l'amour du beau geste.
Au cœur de Cotonou, KOUKA'S est un atelier de boulangerie-pâtisserie où chaque geste compte. Farine choisie, beurre AOP, fermentations longues — on travaille à l'ancienne pour que vous retrouviez ici la pâtisserie qu'on aime.
Une parenthèse douce, gourmande, toujours juste.
Notre identité, en quelques traits.
L'Atelier du Feuilletage
- Croissant1 000 F
- Croissant au zaatar1 500 F
- Croissant amandes1 300 F
- Cinnamon roll1 300 F
- Pain au chocolat1 200 F
- Pain au raisin1 400 F
- Pain suisse1 500 F
- Pain choco amandes1 600 F
- Pain bi color1 400 F
- Palmier1 000 F
L'Atelier du Pain
- Baguette blanche700 F
- Baguette sésame1 000 F
- Pain complet900 F
- Pain au levain1 200 F
- Pain céréales1 900 F
- Pain au seigle1 800 F
- Burger bun (100 g)500 F
Sourdoughs
- Sourdough zaatar2 000 F
- Sourdough 3ekewe2 500 F
- Sourdough shanklich3 000 F
Les Gâteaux Voyage
- Duo1 600 F
- Carotte1 600 F
- Brookie4 500 F
- Cannelé1 500 F
Mini Viennoiseries
Commande minimum 6 minis (toutes catégories confondues)
- Mini croissant600 F
- Mini croissant fromage600 F
- Mini croissant zaatar700 F
- Mini pain au chocolat700 F
- Mini pain choco amandes900 F
- Mini pain au raisin900 F
Formats et quantités disponibles sur commandes.
Faits maison, chaque matin.
Le pain levé sur farine choisie, le café torréfié à la main, la viennoiserie pliée à l'aube. Voici notre quotidien.
La viennoiserie
Pâte feuilletée maison, beurre AOP, pliée et cuite chaque matin avant que la ville se réveille.
Le café
Grain torréfié sur place, extraction lente. Un espresso comme on l'aime — court, rond, profond.
Le pain
Farine choisie, levain naturel, fermentation lente sur 24h. Une mie alvéolée, une croûte qui chante.
Commandez la veille, retirez à l'heure pile.
12 heures pour tout préparer. Vous payez en ligne, vous choisissez votre créneau, on garde votre commande prête au comptoir.
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Au comptoir, votre commande est prête.
À deux pas, à Cotonou.
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Fermé le mardi